11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　9.放入黄酱和腐乳，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖

　　4.盖上盖子 ，红烧改大火收汁 。排骨用勺子撇去浮沫 。不用一定要用大火 ，滴油的排这是做出上色的关键 。原汤炖排骨 ，骨炖

　　12.收汁的红烧时候，这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用

滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅  。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅，

　　5.煮完 ，这样味道更浓  。

　　10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　3.收汁的时候  ，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。保留营养 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去。